نبذة عن البرنامج
تم اعتماد برنامج التغذية السريرية والحميات في جامعة آل البيت من قبل هيئة اعتماد مؤسسات التعليم العالي وضمان جودتها للعام الدراسي 2023/2024 تحت إشراف كلية العلوم / قسم العلوم الحياتية، وذلك قبل انضمامه إلى كلية العلوم الطبية التطبيقية في عام 2024.
برنامج بكالوريوس التغذية السريرية والحميات هو برنامج أكاديمي متخصص يُعنى بإعداد أخصائيين مؤهلين علميًا ومهنيًا في مجال التغذية العلاجية، قادرين على تقديم رعاية تغذوية مبنية على الأدلة العلمية للأفراد الأصحاء والمرضى على حدّ سواء. يركز البرنامج على تزويد الطلبة بأساس متين في علوم التغذية والكيمياء الحيوية وفسيولوجيا الإنسان، وربط المعرفة النظرية بالتطبيق العملي في تقييم الحالة التغذوية ووضع الخطط الغذائية العلاجية ومتابعة نتائجها، بما يسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة وإدارتها وتحسين جودة الحياة. كما ينمّي البرنامج مهارات الإرشاد والتثقيف الغذائي والتواصل الفعّال مع المرضى وذويهم، والعمل ضمن فريق الرعاية الصحية متعدد التخصصات، مع تعزيز مبادئ أخلاقيات المهنة وضمان سلامة وجودة الخدمات الغذائية.
ويتضمن البرنامج مساقات تغطي التغذية عبر مراحل الحياة، والتغذية العلاجية لحالات مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والكلى واضطرابات الجهاز الهضمي، إضافةً إلى تقييم الحالة الغذائية وطرق جمع البيانات الغذائية والقياسات الجسمية والتحاليل المخبرية ذات الصلة. كما يهتم بالجوانب المرتبطة بالصحة العامة والتغذية المجتمعية وسلامة الغذاء وإدارة خدمات التغذية، إلى جانب تطوير مهارات البحث العلمي وقراءة الدراسات وتحليلها وتطبيق الممارسات المبنية على الادلة العلمية المثبتة. ويعزز البرنامج الجانب التطبيقي من خلال التدريب السريري والميداني في المستشفيات والمراكز الصحية، بما يرفع جاهزية الخريجين للاندماج في سوق العمل بكفاءة واحتراف.
ويتيح البرنامج لخريجيه فرصًا وظيفية متعددة، من أبرزها العمل كأخصائي تغذية سريرية في المستشفيات والعيادات، والعمل في مراكز السكري والسمنة ومراكز التغذية واللياقة الصحية، والمشاركة في برامج الصحة العامة والتثقيف الغذائي في المدارس والمؤسسات. كما يمكن للخريجين العمل في مصانع وشركات الأغذية في مجالات التغذية والجودة وإعداد الملصقات الغذائية، إضافةً إلى فرص في البحث العلمي والمشاريع الصحية ذات العلاقة.
الرؤية والرسالة
الرؤية
إحداث تحول نوعي في التعليم والتعلم لتعزيز دور خريجي التغذية السريرية في نظام الرعاية الصحية للفرد والمجتمع، بما يتماشى مع أحدث المستجدات العلمية.
الرسالة
إعداد مختصين مجهزين بالمعرفة الأساسية، المهارات العملية، ومنهجيات البحث العلمي في مجال التغذية السريرية والحميات، وتمكينهم من تعزيز الوعي الغذائي والتفاعل بفعالية مع جميع فئات المجتمع في حالات الصحة والمرض.
أهداف البرنامج
- إعداد الطلبة لتطبيق العلاج الغذائي الطبي من خلال تصميم خطط حمية علاجية فردية مبنية على الأدلة، ومتابعة فاعليتها وتعديلها وفق الحالة السريرية ونتائج الفحوص المخبرية واحتياجات المريض.
- تعزيز الكفايات المهنية والأخلاقية والتعامل المهني عبر تنمية مهارات الإرشاد التغذوي، والتثقيف الصحي، والتوثيق وكتابة التقارير التغذوية، بما يضمن جودة وسلامة خدمات التغذية داخل المؤسسات الصحية.
- تطوير قدرة الطلبة على تقييم الحالة الغذائية في مراحل الحياة المختلفة وتحديد الأمراض والحالات المرتبطة بالتغذية.
- تزويد الطلاب بمجموعة متنوعة من أساليب التدريس والتعلم، بما في ذلك استخدام التكنولوجيا الرقمية والبرمجيات المتخصصة، لتعزيز تعلمهم في مجال التغذية السريرية والحميات.
- تطوير مهارات حل المشكلات والبحث من خلال الفهم الشامل لأساليب البحث العلمي في التغذية السريرية والحميات.
- المشاركة في الأنشطة اللامنهجية والعمل مع فرق برامج التغذية على كافة المستويات محليا ودوليا لزيادة مشاركة الطلاب في المجتمع.
مخرجات التعلم
- استخلاص المعرفة اللازمة للتعامل مع الأمراض المزمنة وتحديد العلاقة بين النظام الغذائي والمرض والصحة والعوامل الاجتماعية والأخلاقية.
- إظهار القدرة على استخدام حلّ المشكلات لتطبيق المعرفة بالنظام الغذائي والصحة تطبيقًا نقديًا لتقييم وتفسير وتوصيل المعلومات الغذائية والصحية، بالاستناد إلى مصادر علمية
- تصميم خطط علاجية غذائية شخصية بناءً على تقييمات المرضى، مع مراعاة تأثير الأمراض السارية وغير السارية على الحالة التغذوية، وفهم كيفية تأثير التغذية في تطور هذه الحالات وإدارتها وعلاجها في الممارسة السريرية
- تطبيق المعرفة الشاملة بعلوم التغذية، وعلوم الأغذية، والسلامة، وإدارة النظام الغذائي من أجل تحسين صحة السكان وتعزيز الرعاية التي تركز على المريض.
- التحقق من وجود أساس قوي في مبادئ ومنهجيات البحث العلمي، مع تطوير مهارات التعلم مدى الحياة للبقاء على اطلاع دائم في مجال التغذية السريرية
- خلق سلوك مهني متسق مع الالتزام بالمعايير القانونية والأخلاقية والتنظيمية لمهنة التغذية.
- دعم تعزيز الممارسات الغذائية المجتمعية على امتداد مراحل الحياة على جميع مستويات السكان، سواء على المستوى الفردي أو المجتمعي، باستخدام استراتيجيات غذائية مبتكرة تهدف إلى تحسين الصحة والرفاهية.
- تفسير مهارات التفكير النقدي لتحديد القضايا الغذائية الرئيسية ووضع خطط تغذية فعالة تعزز رعاية المرضى والنتائج الصحية.
الترابط بين الأهداف التعليمية ومخرجات الطالب
الخلية المحددة تعني ربط المخرج بالهدف
هـ1هدف 1
هـ2هدف 2
هـ3هدف 3
هـ4هدف 4
هـ5هدف 5
هـ6هدف 6
م1مخرج 1
م2مخرج 2
م3مخرج 3
م4مخرج 4
م5مخرج 5
م6مخرج 6
م7مخرج 7
م8مخرج 8
مرتبطغير مرتبط
الخطة الإرشادية
يمكنك تحميل الخطة الإرشادية للبرنامج من الروابط أدناه:
